Superfoods

Superfoods og selfie 

“Take care of your body. It’s the only place you have to live” – Jim Rohn 

Nicole, hvad er superfoods? Spørger mange mig om. Det er jo et begreb, som for tiden er meget populært. Både indenfor sundhedsverdenen men også inden for den sociale verden, hvor kendte mennesker deler deres sunde vaner og dermed også nævner superfoods. Men selve de fødevarer, der indgår i begrebet, er langt fra nye – tværtimod.

Mange tænker nok, at superfood blot er endnu et nyopfundet ord indenfor helseverden, som er vundet frem ligesom ordet “selfie” eksploderede indenfor verden af sociale medier.

Jeg vil da også trække en parallel mellem de to ord. For ligesom at Oxford-ordbøgerne i 2013 kårede “selfie” til at være årets ord, kan man på samme måde måske sige, at nogle fødevarer bliver kåret til årets fødevare.

Jeg må indrømme, at jeg er en ægte Miss-selfie-superfood! Men selfie er gået hen og er blevet allemandseje og vi tager det nu for givet. Lov mig ALDRIG at tage superfoods for givet!

Hvad er der så med de her superfoods? 

Der findes så mange fantastiske fødevarer og vi opdager hele tiden nye og ekstraordinære fødevarer – og der er ikke dét, som disse fødevarer ikke kan. Men superfoods er faktisk ikke nyopfundne. De har altid været der. De er nævnt flere gange i historien. Vi har bare først forstået mange af dem nu – især her i vesten i hvert fald.

Det har vist sig, at visse fødevarer har en stærkt sundhedsfremmende og helende virkning på din krop og dine organer. Netop disse fødevarer bliver kaldt superfoods.

Nogle vil gå så langt og påstå, at opdagelsen af superfoods sandsynligvis blot er begyndelsen på en revolution, som kommer, når vi stadig bliver mere bevidste om, hvordan vi via maden kan forhindre og behandle forskellige sygdomme.

 

Superfoods er propfyldt med antioxidanter, vitaminer og mineraler. Det er dog især det høje indhold af antioxidanter, der har gjort superfoods så populært.

Antioxidanter er også endnu et af disse ord, som vi efterhånden har hørt en million gange.

Antioxidanter er stoffer eller molekyler, der både forekommer i fødevarer (især i superfoods) og i kroppens forskellige væv. Antioxidanter beskytter vigtige cellefunktioner, ved at neutralisere såkaldte frie radikaler.
Det vil sige at antioxidanter er vores elitesoldater i kroppen, der bekæmper det onde og sørger for, at kroppen har ro til at udføre sine daglige pligter.
Men antioxidanter gør også meget mere.
De sørger bl.a. for at:

  • Huden forbliver stærk og sund og mindsker rynker
  • Beskytter mod solen
  • Sænker alderdomsprocessen
  • Hjælper immunforsvaret

 

Så den største grund til, at superfoods er blevet så populære er, at de har et enormt indhold af antioxidanter.
Superfoods og antioxidanter går derfor næsten altid hånd i hånd.

Du finder antioxidanter i mange fødevarer, men nedenstående fødevarer har et ekstra højt indhold af antioxidanter og er også superfoods.

  • Tranebær
  • Blåbær
  • Solbær
  • Hindbær
  • Løg
  • Matcha
  • Gurkemeje
  • Kakao
  • Acai Acai
  • Granatæble
  • Løg
  • Hvidløg
  • Mørk chokolade
  • Maqui bær

 

Du kan nemt tilføje disse superfoods og antioxidanter i din hverdag.

  • Pynt din morgenmad (yoghurt, grød, pandekage, smoothie) med bl.a. blåbær, solbær, hindbær, blommer, nødder, svesker og tranebær og drys lidt kanel over. Blend det evt med lidt rå kakaopulver eller Acai Acai pulver. Drik en matcha te til.
    Bær kan nogle gange være svære at få fat i så køb dem evt frosne, blancher dem med kogende vand i et minut og vupti – så er de klar!
  • Lav en omelet med løg, spinat, peberfrugt, oregano og basilikum. Drik en matcha te til.
  • Lav en wok og tilføj kidney-bønner, løg, kål, peberfrugt og spinat.
  • Gå din egen vej og lav din egen chaite, chailatte eller matchalatte! Brug kanel, kryddernellike og tilføj kardemomme og evt. vanilje.

 

Så superfoods er altså spækket med antioxidanter, vitaminer og mineraler i kæmpe doser – deraf navnet “super”-foods. 
Prøv du også at tilføj disse superfoods i din hverdag. Man kan jo ikke komme udenom at de faktisk er ret lækre?

Hvis du bare tilføjer nogle af disse fødevarer i din hverdag, er du allerede godt på vej til at bekæmpe de onde, frie radikaler og booste din egen krop. Jeg hjælper dig med det på mit populære detox-forløb. Hop med om bord her.

Jeg sælger superfoods i min webshop www.npcares.com Der køber mine detoxisters deres varer, når de er på forløbet samt alle mine andre klienter, der ønsker varer jeg har godkendt.

Er du klar på superfoods? Hvilke anvender du? Elsker at vide hvad du synes.


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Få min gratis E-guide: "Farvel til diæter og cravings for altid
Luk

Få min gratis E-guide: "Farvel til diæter og cravings for altid

  • - Kan jeg undgå slankekure og diæter?
  • - Hvad er cravings?
  • - Jeg drømmer om sund livsstil - Hvad gør jeg?