Chiapudding supermad

Chiapudding med chaicreme og mangopuré.

Supermad er et madprogram jeg har lavet i samarbejde med Julie Zangenberg som udkommer på Youtube.

 

Du kan se programmerne på din mobil eller computer samt tablet. Mens du står i køkkenet og laver mad. Her på min blog giver jeg dig opskrifterne, så du kan gemme dem eller printe dem ud.

 

Morgenmad: Chiapudding med chaicreme og mangopuré.

Dette er en morgenmad, som du vil elske! Det tør jeg garantere. Den smager så godt så du vil føle, at du begynder dagen med en dessert. Og som du nok kan gætte dig til – den er super sund og super nem at lave og så smager den SUPER godt! 
Det der gør lige præcis denne chiagrød/pudding som er noget hel speciel. Den er ekstraordinær fordi den har den skønne hjemmelavede, fantastiske og smagsfulde chaicreme dertil!

Vi har valgt, at lave chiagrød da den er nem at lave og selvfølgelig smager hammer godt. Chiagrød eller chiapudding har mange navne. Den kan selv drille os, men vi har efterhånden lært at de forskellige mælkeformer og mærker kan være årsagen til drilleriet.
Chiapudding er fyldt med næring. Det er en morgenmad, som du kan spise i hverdagen, da den kan forberedes om aftenen. Det er en super fin upgrade af den danske, klassiske havregrød.

Chiapudding er godt for dig, da det indeholder omega 3 fra chiafrøene. I vesten er vi alle stort set i underskud af omega 3,og derfor er alle de fødevarer, der indeholder omega 3 super gode for dig at få indført i din kost. 
Chiapudding er også godt for sindet, da følelsen giver en form for hygge, mæthed og god samvittighed.

Chiafrø indeholder også en masse protein og kostfibre. Så denne ret giver dig enorm meget mæthed. 
Vi har valgt at lave chiagrøden på en blanding af kokosmælk og mandelmælk, hvilket yderligere giver mæthed og en masse sunde fedtstoffer.

Så ud af denne fantastiske morgenmad får du sunde fedtstoffer til hjernen, hud, negle og hår. Du mindsker betændelsen i din krop og får samtidig en masse proteiner. Kostfibrene er gode for din fordøjelse og mæthed og cremen giver en masse sunde krydderier og mangoen giver dig sødme og sunde enzymer til maven og fordøjelsen.

Opskrift til chiapudding med chaicreme og mangopuré:Chiagrød supermad

(Husk at du kan lave den aftenen før og stille den i køleskabet)

Chiapudding

Ingredienser – 1 portion
• 2 spsk chiafrø
• 1,5 dl kokosmælk 
2 dl mandelmælk
• 1 spsk rå, afskallede hampefrø
• 1⁄4 tsk vaniljepulver
1 knivspids salt

Bland det hele i en skål og sæt grøden i køleskabet natten over eller blot ½ time, hvis du glemmer det aftenen før.
Chiafrøene suger mere end 12 gange deres egen vægt, så al væsken skal nok blive absorberet.

Chaicreme:

2 dl iblødgjorte cashewnødder (minimun 6 timer)
1 knivspids revet ingefær
1 tsk revet appelsinskal
2 spsk kokossirup eller agavesirup
1 dl vand
½ tsk kanel
½ tsk kardemomme
½ tsk vaniljepulver

Blend det hele sammen og brug det som topping.

Mangopuré

1 mango eller 2 dl frossen mango

Blend mangoen.
Hæld halvdelen af mangopurén i bunden af et glas. Tag chiagrøden ud af køleskabet og hæld chiapudding ovenpå mangopurén. Hæld resten af mangopurén i glasset og anret med lidt chaicreme øverst.
Pynt med valnødder, friske blåbær, friske hindbær og bipollen.
Hvad synes du om denne morgenmad? Kunne du lide den og vil du lave den igen? Fortæl mig gerne op din oplevelse nedenunder i kommentarfeltet 🙂 Vi elsker at høre din mening.


  • Hej Nicole,
    Super lækker opskrift. Har dog en udfordring med at grøden ikke rigtig sætter sig. Kan der være forskel på hvor meget Chiafrøene optager af væske ?
    Lise.

    • Ja det kan drille. Især efter hvilken drik du bruger? Jeg synes godt ikke det driller med mandeldrik og kokosmælk? Hvilke chiafrø bruger du? Hvilken mælke-form?

  • Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Få min gratis E-guide: "Farvel til diæter og cravings for altid
    Luk

    Få min gratis E-guide: "Farvel til diæter og cravings for altid

    • - Kan jeg undgå slankekure og diæter?
    • - Hvad er cravings?
    • - Jeg drømmer om sund livsstil - Hvad gør jeg?